Projekty 2014-2020

Inkubator przetwórstwa lokalnego w EGO

KONTEKST I CELE PROJEKTU

Projekt Inkubator Przetwórstwa Lokalnego w EGO to inicjatywa wspierająca rozwój rolnictwa oraz przedsiębiorczości na obszarach wiejskich. W jego ramach utworzono inkubator kuchenny, który zapewnia lokalnym producentom rolnym i małym przetwórcom dostęp do nowoczesnej infrastruktury przetwórczej. Obiekt został wyposażony w specjalistyczne urządzenia i maszyny do obróbki żywności oraz spełnia najwyższe standardy weterynaryjne, sanitarne i środowiskowe.

Dzięki funkcjonowaniu inkubatora rolnicy oraz mali producenci mogą profesjonalnie przetwarzać swoje produkty i wprowadzać je na rynek bez konieczności ponoszenia wysokich kosztów inwestycyjnych. Oferowane wsparcie obejmuje nie tylko dostęp do infrastruktury, ale także pomoc w sprzedaży i dystrybucji produktów, w tym za pośrednictwem internetu.


W projekcie szczególnie istotny jest aspekt współpracy między producentami, profesjonalna pomoc w zakresie promocji i sprzedaży produktów, a także dbałość o wysoką jakość i bezpieczeństwo oferowanych wyrobów.

Celem pośrednim projektu jest utworzenie inkubatora przetwórstwa lokalnego, co stanowi praktykę w rozwoju przedsiębiorczości oraz wsparciu innowacji w obszarze przetwórstwa rolnego. Proces ten obejmuje szereg działań, które nie tylko odpowiadają na bieżące potrzeby rynku, ale także przyczyniają się do zrównoważonego rozwoju i ochrony środowiska.

ZREALIZOWANE DZIAŁANIA

W realizacji projektu wyodrębniono następujące grupy zadań, które stanowią przykład dobrej praktyki w zakresie tworzenia przestrzeni wspierającej rozwój przedsiębiorczości i innowacyjności w przetwórstwie lokalnym:

  • Dostosowanie budynku i zagospodarowanie terenu do potrzeb Inkubatora

W ramach tego zadania  odbyły się prace modernizacyjne obejmujące rozbudowę budynku, ocieplenie, postawienie ścian działowych oraz prace wykończeniowe. W budynku zostały zaprojektowane specjalistyczne pomieszczenia, takie jak: mycia i wstępnej obróbki, przetwórcze, magazynowe, socjalne oraz edukacyjno-administracyjne (w tym sala szkoleniowa z możliwością zakwaterowania wykładowców). Tego typu działania stanowią przykład dobrego podejścia do przekształcania istniejących obiektów w nowoczesne, funkcjonalne przestrzenie, które są zgodne z wymaganiami sanitarno-technicznymi i dostosowane do potrzeb współczesnego przetwórstwa spożywczego. Zastosowanie pompy ciepła do ogrzewania wody i pomieszczeń jest także krokiem w stronę efektywności energetycznej i ekologii, co stanowi dobrą praktykę w kontekście zrównoważonego rozwoju.

  • Wyposażenie w meble, urządzenia i materiały

Kolejnym krokiem był zakup odpowiednich mebli i urządzeń, które spełniają wysokie standardy wymagane w przetwórstwie spożywczym. Do pomieszczeń socjalnych, mieszkalnych i edukacyjnych zakupiono meble odpowiadające standardom funkcjonalności i komfortu. Takie inwestycje stanowią wzór nowoczesnego wyposażenia w przetwórstwie spożywczym, które nie tylko zwiększa efektywność produkcji, ale także zapewnia zgodność z wymogami jakościowymi i higienicznymi.

  • Założenie strony internetowej, opracowanie strategii promocji i marketingu inkubatora, wdrażanie działań informacyjno-promocyjnych

Kolejnym ważnym elementem projektu było stworzenie strony internetowej inkubatora oraz opracowanie strategii promocji i marketingu, które umożliwią dotarcie do szerokiego grona odbiorców. Wdrażanie działań informacyjno-promocyjnych pozwoliło na zwiększenie widoczności inkubatora oraz produktów wytworzonych w jego ramach, a także na nawiązanie współpracy z innymi podmiotami. Zlecenie tej usługi firmie zewnętrznej, przy jednoczesnym opracowywaniu materiałów promujących przez właściciela, okazał się dobrym rozwiązaniem, które pozwaliło skorzystać z profesjonalnego wsparcia w zakresie marketingu, jednocześnie zachowując kontrolę nad kształtem i charakterem promocji.

Działania te stanowią doskonały przykład najlepszych praktyk w zakresie tworzenia i rozwoju inkubatorów przetwórstwa lokalnego. Dążenie do stworzenia innowacyjnej, ekologicznej i nowoczesnej przestrzeni dla przedsiębiorców, którzy chcą rozwijać swoje produkty i usługi, jest kluczowe dla wspierania lokalnych inicjatyw i przedsiębiorczości, a jednocześnie zapewnia zgodność z obowiązującymi normami i standardami jakości.

OSIĄGNIĘTE REZULTATY I WNIOSKI

Rezultatem realizacji projektu będzie szereg pozytywnych zmian, które stanowią doskonały przykład dobrej praktyki w zakresie wspierania przedsiębiorczości i innowacyjności na obszarze wiejskim

  • Rozwój przedsiębiorczości na obszarze wiejskim EGO
    Projekt przyczynił się do wsparcia lokalnych producentów rolnych oraz małych przetwórców, którzy mogą rozwijać swoją działalność dzięki inkubatorowi.
  • Liczba utworzonych inkubatorów przetwórstwa rolnego
    Realizacja projektu pozwoliła na stworzenie jednego inkubatora przetwórstwa rolnego na terenie EGO.
  • Liczba utworzonych i utrzymanych miejsc pracy
    W ramach projektu utworzone jedno miejsce pracy, w formie samozatrudnienia na etat przeliczeniowy.
  • Liczba operacji polegających na utworzeniu nowego przedsiębiorstwa
    Dzięki realizacji projektu powstało jedno nowe przedsiębiorstwo, które zostało zarejestrowane w odpowiednich rejestrach.
  • Liczba podmiotów, którym udzielono indywidualnego doradztwa
    W ramach projektu udzielone było indywidualne doradztwo przynajmniej jednej osobie, co przyczyniło się do rozwoju kompetencji przedsiębiorców oraz zwiększenia ich szans na sukces na rynku.

Dzięki tym działaniom projekt stanowi podstawę do rozwoju lokalnej przedsiębiorczości, w tym przetwórstwa rolnego, oraz zapewnia wsparcie innowacyjnych rozwiązań na obszarach wiejskich.


Rezultatem realizacji projektu była seria pozytywnych zmian, które stanowią doskonały przykład dobrej praktyki w zakresie rozwoju inkubatora przetwórstwa lokalnego, wspierania przedsiębiorczości oraz innowacyjności na obszarach wiejskich. Projekt przyczynił się do wsparcia lokalnych producentów rolnych oraz małych przetwórców, umożliwiając im rozwój ich działalności w ramach inkubatora.

Wszystkie cele zakładane w projekcie zostały osiągnięte, a rezultat końcowy przynosi wysoką satysfakcję. Kluczowe elementy sukcesu obejmowały: dokładną analizę szans, staranne rozeznanie na etapie planowania, opracowanie scenariuszy awaryjnych oraz uwzględnienie potencjalnych ograniczeń, co pozwoliło na lepsze przygotowanie się na trudności. Ważnym czynnikiem była także szczegółowa analiza ryzyka, racjonalne podejście do celów oraz konsekwencja w realizacji założonych działań.

W procesie tworzenia inkubatora przetwórstwa lokalnego warto rozważyć uwzględnienie dodatkowych form działalności, takich jak organizowanie szkoleń czy warsztatów kulinarnych, a także zapewnienie odpowiedniego wyposażenia dla rolników. Wyzwania związane z opracowaniem projektu architektonicznego czy wzrostem cen usług budowlanych wpłynęły na koszty, jednak wsparcie doradcze oraz pomoc operatorów środków finansowych umożliwiły skuteczne zarządzanie budżetem projektu.

Projekt jest unikalny, oferując różnorodny sprzęt kuchenny, a także stanowi modelowy przykład dla innych inicjatyw tego typu. Użytkownicy inkubatora doceniają zarówno komfort pracy, jak i atrakcyjność lokalizacji, co zwiększa wartość całego przedsięwzięcia.


Projekt zajął III miejsce w kategorii indywidualnej/rodzinnej w XXIV edycji konkursu "Sposób na sukces".

Film o projekcie (w minutach 46.39-50.33) otwórz


Beneficjent

Mariola Urbanowicz

19-400 Olecko

Tel: 600 285 938

WWW: www.jurki.mazury.pl

E-mail: mazury.jurki10@gmail.com


Program operacyjny

Program Rozwoju Obszarów Wiejskich 2014-2020

Priorytet PROW:

VI. Wspieranie włączenia społecznego, ograniczania ubóstwa i rozwoju gospodarczego na obszarach wiejskich

Działanie PROW:

M19-Wsparcie dla rozwoju lokalnego w ramach inicjatywy LEADER (RLKS)


Termin i miejsce realizacji

Termin realizacji projektu: 12.2020 - 05.2022

Zasięg lokalny - warmińsko-mazurskie

Koszt projektu

Całkowity koszt projektu: 858.611,00

w tym środki z UE: 306.552,00

z budżetu państwa: 175.221,00

z budżetu samorządów: 0,00

środki prywatne: 376.838,00

inne: 0,00