Innowacyjna technologia produkcji owoców jagodowych na przykładzie maliny o podwyższonej zawartości związków bioaktywnych oraz zwiększonej wartości handlowej
Ekologia
,
Innowacje
,
Jakość
,
Rolnictwo
,
Rolnictwo organiczne
,
Różnorodność biologiczna
,
Żywność i napoje
Projekt miał na celu opracowanie i wdrożenie innowacyjnej technologii wspomagania ochrony roślin malin za pomocą gazowego ozonu, co pozwoliło ograniczyć stosowanie fungicydów oraz zwiększyć zawartość związków bioaktywnych w owocach. Realizacja projektu obejmowała zaprojektowanie i wykonanie automatycznego systemu do fumigacji roślin ozonem, opracowanie trwałych podłoży kokosowych z biopolimerami oraz stworzenie modeli optymalizacji ręcznego zbioru malin. Efektem projektu jest ograniczenie zużycia środków ochrony roślin o około 25%, co przełożyło się na zmniejszenie pozostałości chemicznych w owocach oraz podniesienie ich jakości i trwałości. Opracowane innowacyjne podłoża poprawiły właściwości retencyjne i trwałość upraw pod osłonami, natomiast modele zbioru zoptymalizowały koszty pracy. Projekt zdobył międzynarodowe uznanie, w tym złoty medal na wystawie wynalazków ICAN 2024 oraz ochronę patentową.