Czy gęsina jest smaczna? Gdzie można jej spróbować?

Gęsina jako regionalny specjał - takie hasło przyświecało Fundacji Hodowców Polskiej Białej Gęsi, która podczas targów Smaków i Rękodzieła wystawiła swoje stoisko. Osoby, które je odwiedziły, mogły zgłębić wiedzę m.in. o przyzagrodowym  chowie gęsi,…

Bezpieczeństwo produkcji żywności w małych zakładach przetwórczych - studia

Uprzejmie informujemy, że IBPRS-PIB w Warszawie prowadzi aktualnie nabór na dwusemestralne studia podyplomowe pt: „Bezpieczeństwo zdrowotne produkcji żywności w gospodarstwach rolniczych i małych zakładach przetwórczych”. Studia podyplomowe są…

Łańcuch dostaw żywności – zapraszamy na spotkanie robocze

Zapraszamy na spotkanie robocze, na którym zostaną omówione uwagi, zgłoszone w trakcie konsultacji społecznych, do projektu ustawy o przeciwdziałaniu nieuczciwemu wykorzystywaniu przewagi kontraktowej w obrocie produktami rolnymi i spożywczymi.

Kied…

Wiedz i mądrze jedz! Dlaczego warto kupować żywność prosto od rolnika?

Czy zastanawialiście się kiedyś:

• Jaki jest potencjał małych gospodarstw rolnych dla rozwoju rynków lokalnych? Jak osiągnąć większą skalę oddziaływania?
• Jaki jest potencjał ze strony konsumentów w odniesieniu do rynków lokalnych i kupowania wprost…

Czego można się nauczyć w szkole serowarstwa?

Sobota i niedziela (13.03-14.03) upłynęła uczestnikom szkoły serowarstwa farmerskiego bardzo pracowicie!

W pierwszym dniu szkolenia odbyły się wykłady:

• Charakterystyka zagrożeń zdrowotnych i podstawowych pojęć związanych z bezpieczeństwem…

Bitwa regionów 2021 - weź udział w konkursie

Jeśli kochasz polską kuchnię regionalną i rodzimy folklor, to ten konkurs jest dla ciebie! 

Bitwa regionów to jeden z największych konkursów kulinarnych dla kół gospodyń wiejskich, który od kilku lat cieszy się ogromną popularnością. W piątej edycji…